“鱼拿酸菜鱼”于2015年开设第一家门店,目前在广州、深圳、佛山、武汉、杭州等城市共有200+门店。根据多年餐饮管理经验和餐饮发展趋势,建立了合理高效的酸菜鱼快餐操作模式、运营流程,从食材加工到餐桌全程可视化、操作简单、易复制、符合现代快餐需求,具备店面小、投入小、口味独特、模式新颖、省人工、翻台率高、回本周期短的特性。

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关于

多年企业发展史,酸菜鱼米饭快餐模式创立者,保持领导地位和影响力

聚焦细分品类,只做特殊餐饮,不依赖专业厨师,操作简单,上手快

传统经典川菜,受众群体广,高频刚需,价格接地气,全年无淡季,标准化、流水线式操作出餐

 

模式新颖,单/双人份配米饭售卖,符合现代年轻人快节奏生活方式

为树立良好的口碑和味道,严格把控每道工序和环节

全面扶持,从选址、签约、装修、采购、开业和外卖上线全程都有指派的资深导师协助,手把手培训专业知识和店铺经营管理及外卖运营管理

为保证加盟商在当地市场的竞争力,在其经营范围内2000米(以美团外卖定位为准)内不再开设第二家连锁店

鱼拿南宁酸菜鱼,月入10万的背后!

2021-10-20

  现如今餐饮创业者越来越多,相比自己零基础去打造一家餐饮店面,去加盟一个成熟的餐饮品牌就成了大家的首选。因为依托总部的成熟经验,可以让餐饮初创变得更加简单和便捷,也更容易走向成功。  相比前几年的黄焖鸡、排骨饭等热门餐饮项目,2020年颇受餐饮创业者青睐的则是酸菜鱼米饭快餐,尤其是作为酸菜鱼米饭品类华南地区开创者——鱼拿,则更是成为了今年最受餐饮创业者喜爱的餐饮品牌。为什么鱼拿酸菜鱼米饭受到了大家的追捧呢?现在,小编带你走入月入10万背后的秘密,一起探寻鱼拿受欢迎的秘密!1、产品好,老少皆宜有市场  鱼拿酸菜鱼主打酸汤酸菜鱼、青花椒酸菜鱼、香辣水煮鱼、公举番茄鱼等四种口味的酸菜鱼单品。相比传统酸菜鱼,它变成小份,适合单人或双人食用,配上一碗米饭,就是一顿美味。和传统酸菜鱼相比更加精致、更加时尚新潮。受宠程度高,老少皆宜。爱吃的人多,不受地域口味限制,自然不愁没有生意可以做。2、客单低,翻台快,流水高  相比传统的大锅酸菜鱼,鱼拿酸菜鱼通过突破,让“大份”变成了“小份”。小份的酸菜鱼,不仅能满足1-2人想吃酸菜鱼就能吃的梦想,最重要的一点是,消费较低。客人点上一份酸菜鱼,再配上一份米饭,就能吃得过瘾。而这样的消费单价在20元左右,相比传统酸菜鱼,可见其性价比确实比较高。3、小店面,少人工,实现轻资产创业  和传统的酸菜鱼相比,鱼拿酸菜鱼米饭店面较小,一般几十平米就能搞定,无需大面积的店面。因为,小份的酸菜鱼,不仅可以堂食,还可以外卖,所以店面面积不受限制。由于店面小,另外半成品加工,自然不需要太多的厨师和服务员。店面小、厨师少、服务人员少、房租少、但天天爆满,那么,自然盈利快。...

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